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与人类健康相关的学科给出的答案可谓“丰富多彩”：如现代医学认为“细菌、病毒和其它一些微生物是引起许多疾病的罪魁祸首”；环保学认为：“人类生存环境不良化的加剧导致疾病的多发”；心理学认为：“现代社会人们身心压力加大是致病诱因”等等。
为什么有人生病，有人不生病？
当微生物攻击人体时，健康的免疫系统就会立即投入战斗。两军交战，自然是兵强马壮的一方胜出。在强大的免疫系统面前，微生物就完全没有了用武之地，强大的免疫系统保护我们免受感染的侵害，这与我国传统医学中“正气存内，邪不可干”的古训是一致的；但一支羸弱的军队很快就会对入侵者投降——当免疫系统营养失调或毒素积累等种种原因导致过分虚弱时，我们就会生病。当然，免疫系统过分敏感也不行，这就类似于一个国家的军队在没有外敌入侵的情况下对着自己的老百姓滥施攻击，红斑狼疮、牛皮癣等疾病都属于免疫系统的盲目攻击造成的。
医生在人体内
皮肤是我们身体的最前线。一旦发现入侵者，朗格罕氏细胞就会像警铃一样发出警报。汗液和皮脂中的抗菌物质就会捉住细菌，而眼泪和粘液膜会分泌出酵素以分解侵入者的细胞壁。
白血球细胞是士兵。其中B细胞能够针对不同的入侵者产生特定的抗体以对付它们。T细胞负责搜索和摧毁敌人。吞噬细胞和颗粒性细胞负责吞噬清理敌人。一旦感染的情况受到了控制，抑制T细胞就会调节抗体的生产，并发出战争结束的讯号。
我们的免疫力为什么会下降？
我们不管是处于什么阶层生存，我们的生存压力，生活紧张，条件所限等等，不能使我们科学饮食科学生活，就是营养师自己也不能保证自己科学饮食。加上不能保证心理平衡、合理的运动等等，我们的免疫力时时处于不健康状态。
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